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鈣果高價值多用途
 

鈣果高價值多用途
 
    一,花、果、藥、牧---鈣果      
    每年在早春時,鈣果花芽就開始膨大,由于枝條上每一節上的花較多,常有3-5朵花,每節之間的距離又很近,并且基本上每一個枝條都可形成大量的花芽。春季鈣果一般是先開花,后長葉。由于沒有葉片的遮 擋,以及鈣果的每一枝條均能開花形成花束,遠遠望去,真是一片花的海洋。鈣果可以做觀賞花卉。主要有盆栽、小灌木造景和旅游采果三大方面,其觀賞和美化環境的價值很高。
鈣果植株矮小,開花多,結果強,盆栽后株叢緊湊,有花、有葉、有果,綠葉、白花、紅果,形態十分美觀。尤其是利用溫室進行盆栽可定單生產大型酒店的餐后用果,客人在飯桌上可親手從樹上采摘鈣果果實食用 ,風趣獨特。當然,一個家庭養幾盆鈣果,既可以觀賞,又可以通過品嘗自己親手種植的鈣果,既陶冶性情,又可以補鈣。
    鈣果的莖葉是牛羊的好飼料.特別是在干旱年份,如2002年山西許多地方旱的草也不長,而鈣果的莖葉長很茂盛,因而成了牛羊的主要飼草。而且鈣果貼 貼近地面處的莖較硬,不怕牛的過度啃食;二是鈣果生長旺,被啃食后可立即大量復生。在灌木樹種中,沙棘、酸棗、樹莓等樹種也可放牧,但渾身是刺,給放牧帶來不便。而鈣果莖細柔軟,葉量大,莖葉均無刺,不僅不鉤掛牛羊皮毛,而且啃食方便。鈣果莖葉中不僅含有牛羊所需的糖、蛋白質等一般營養,而且含鈣量極高分別為3.65%和3.75%,是牛羊骨格發育的重要補鈣來源,因而在利用鈣果對荒山荒坡水土保持、果用的過程中,可結合放牧提高其種植的綜合經濟效益。
    鈣果果實歷史上曾作為  “貢品”,尤以康熙皇帝最為喜歡,從小時候便一直食用,因而引發了鈣果在我國古代的種植,一直到20世紀初的時候皇宮還派官員專門在東北監種并運到宮 中享食。通過近年來的科學分析,鈣果果實含有豐富的糖、蛋白質、礦質元素、維生素、氨基酸等營養物質,尤其是鈣和鐵的含量甚高,鮮果中鈣含量可達60mg/100g,鐵含量達1.5mg/100g(蘋果分別為9mg/100g和0.24mg/100g)。果實中含有17種氨基酸,總量達338.3-451.7mg/100g,其中兒童生長必需氨基酸含量高達102.7-126.6mg/100g,尤其是賴氨酸,纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量十分高,因而是兒童和老人的保健性水果。鈣果果實中含總糖為5.20%,還原糖3.38%,有機酸1.31%, 有Vc6.17毫克/100克。
    鈣果的種仁具有消腫、利尿、通便的功能,是一種很好的藥材,醫藥工業也可以進行加工。鈣果的莖葉可以喂牛,可以利用其生物量大的特點,帶動畜牧業的發展。由于此樹種栽 植時,畝用苗量較大,在鈣果產業開發的同時,可以帶動當地種苗企業的發展。所以,鈣果的規模發展之后,將會在加工產業、醫藥工業、畜牧業及種苗業等方面形成系統產業化開發。          二、營養價值
    鈣果的鈣和鐵的含量是蘋果的8-15倍 
    鈣果是高檔雜果,因病蟲害及少,故有天然綠色食品之稱,通過科學分析,果實含有豐富的糖、蛋白質、礦質元素、維生素、氨基酸等營養物質,尤其是鈣和鐵的含量甚高,鮮果中鈣含量可達60mg/100g,鐵含量達1.5mg/100g(蘋果分別為9mg/100g和0.24mg/100g)。果實中含有17種氨基酸,總量達338.3—451.7mg/100g,其中兒童生長必需氨基酸含量高達102.7—126.6mg/100g,尤其是賴氨酸,纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量十分高,因而是兒童和老人的保健性水果。鈣果果實中含總糖為5.20%,還原糖3.38%,有機酸1.31%, Vc6.17毫克/100g.
    三、早產豐果
    鈣果結果極早:當年栽植,當年結果,畝栽植660-1200株,兩年畝產600公斤。三年畝產2000公斤。溫室栽培,經濟效益可觀。當年見效,一次投資幾十年收益。

 


 
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