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鈣果的經濟價值有哪些
 

       鈣果是高檔雜果,集營養、保健、生態于一體的多功能果樹。每百克鮮果含鈣79.09%,為水果之冠。而蘋果只有9mg,果實中17種氨基酸,總量高達338.3—451.7/100g,特別是維生素C、B2和E的含量以及鉀、磷、鐵、鋅、硒的含量均高于現有常見果樹品種。是二童、中老年人補鈣的高級保健水果。據有關方面調查,我國有一半以上人口缺少維生素B和鈣。為了彌補這兩類營養物質的不足。截止2010年,行之有效的辦法就是多吃鈣果,而不是補藥。使鈣變為易被人體吸收的有機鈣并產生大量的維生素B。經市場試銷,鈣果每公斤10元,超市與高級賓館收購價高達每公斤60—80元不等。


       鈣果具有濃郁的特殊香味,可以加工成香料,作為食品的高級添加劑,還可制汁,造酒等產品,鈣果仁以被衛生部頒發的(87)衛防字地57號文件第五條列入《既是食品又是藥品的品種名單》中,收購價近百元/kg。


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